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無水黑蒜機(jī)，高溫黑蒜爐具有自動(dòng)恒溫功能，提高黑蒜的風(fēng)味和質(zhì)量，而且有效縮短加工時(shí)間（15-20天），可自定義；連續(xù)自動(dòng)酶促發(fā)酵，加工過程較簡便；產(chǎn)品 大限度的保留了原有的有效成份。
黑蒜機(jī)具有自動(dòng)恒溫恒濕功能，提高黑蒜的風(fēng)味和質(zhì)量，而且有效縮短加工時(shí)間；酶促反應(yīng)發(fā)酵黑蒜加工方法，分段連續(xù)在密封容器內(nèi)進(jìn)行酶促發(fā)酵。
